Spezie e piante aromatiche

Questa categoria include piante con fiori o foglie aromatiche, come timo, rosmarino e basilico, etc. Sono piante che possono essere utilizzate in cucina per aromatizzare cibi e bevande o per creare profumi naturali nell’ambiente domestico. Possono essere coltivate facilmente in casa o in giardino.

Usi e vantaggi dei chiodi di garofano: ecco cosa sapere su questa spezia così nota

Usi e vantaggi dei chiodi di garofano: ecco cosa sapere su questa spezia così nota

I chiodi di garofano sono una spezia che si è affermata davvero moltissimo nel corso del tempo, tanto da diventare famosa in tutto il mondo.…

Caprifoglio, una pianta bella da vedere e utile anche in cucina

Caprifoglio, una pianta bella da vedere e utile anche in cucina

Quando parliamo del caprifoglio, ci vengono spesso in mente i suoi bellissimi fiori e il suo profumo particolare. Eppure si tratta di una pianta aromatica…

Mirto, caratteristiche e uso: ecco quali sono le sue migliori proprietà

Mirto, caratteristiche e uso: ecco quali sono le sue migliori proprietà

Il mirto è una pianta aromatica che cresce nel Mediterrano ed è molto usata in Italia. In Sardegna è famosa per essere l’ingrediente principale nella…

Oggi vi presentiamo il macis, una spezia che non può assolutamente mancare nelle vostre cucine

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Oggi vi parliamo del macis, una spezia di orgine indonesiana estremamente versatile in ambito culinario e che ritroviamo anche nel campo della medicina. La parola…

Come coltivare il pepe nero dai semi a casa: il consiglio degli esperti

Come coltivare il pepe nero dai semi a casa: il consiglio degli esperti

Tra le spezie più amate e saporite di sempre, una menzione onorevole spetta proprio al pepe nero. Si tratta di un condimento molto diffuso in…

Lavanda: benefici e curiosità  su questa pianta profumatissima

Lavanda: benefici e curiosità su questa pianta profumatissima

La lavanda è una pianta erbacea ed è usata dall’uomo in diversi settori, soprattutto nel campo della cosmesi, profumazione, gastronomia. In questo articolo vedremo dei…

Basilico con le foglie gialle? Niente paura, ecco come rimediare

Basilico con le foglie gialle? Niente paura, ecco come rimediare

Fra le piante aromatiche che non possono mancare sul nostro balcone o nell’orto di sicuro figura il basilico. Oltre a essere una pianta gradevole da…

Il prezzemolo cresce lentamente? Prova con questo trucco, vedrai che risultati

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Fra le piante officinali che non possono mancare nella nostra cucina c’è di sicuro il prezzemolo. Come condimento, lo possiamo usare in tantissime preparazioni. Inoltre…

Anice: proprietà e utilizzo di questa pianta famosa per le sue proprietà antibatteriche

Anice: proprietà e utilizzo di questa pianta famosa per le sue proprietà antibatteriche

L’anice è una pianta erbacea di orgine asiatica ed appartiene alla famiglia delle Apiaceae, cresce spontanea in Egitto, Grecia e Medio-Oriente. Questa pianta è coltivata…

Origano: una spezia indispensabile in cucina e in casa

Origano: una spezia indispensabile in cucina e in casa

Questa è una delle spezie maggiormente presenti nelle nostre cucine: l’origano. Si tratta in realtà di un genere di piante, l’Origanum che fa parte della…

Si può coltivare lo zenzero selvatico nell’orto? Certo che sì, ecco da dove cominciare

Si può coltivare lo zenzero selvatico nell’orto? Certo che sì, ecco da dove cominciare

Da non confondere con lo zenzero commestibile, una bella pianta rustica ornamentale è lo zenzero selvatico. Il suo nome scientifico è Asarum europaeum e, a…

Aglio selvatico: trucchi e tecniche per coltivare con successo l’aglio orsino

Aglio selvatico: trucchi e tecniche per coltivare con successo l’aglio orsino

Anche se si chiama aglio selvatico, ecco che possiamo tranquillamente coltivare l’aglio orsino, questo il suo nome alternativo, anche nel nostro orto. Dove svolge un’azione…

Chiodi di garofano: tutto quello che volevi sapere su questa fragrante spezia

Chiodi di garofano: tutto quello che volevi sapere su questa fragrante spezia

Una spezia molto conosciuta e spesso presente nelle nostre cucine è rappresentata dai chiodi di garofano. Precisiamo subito che con i fiori di garofano i…

Cerfoglio: tutto quello che volevi sapere su questa pianta aromatica (e non confonderla col prezzemolo)

Cerfoglio: tutto quello che volevi sapere su questa pianta aromatica (e non confonderla col prezzemolo)

Se non siete esperti di spezie e piante aromatiche, ecco che potreste scambiare la pianta che vedete in foto per del prezzemolo. Eppure non è…

Cumino: trucchi e segreti per coltivarlo con successo

Cumino: trucchi e segreti per coltivarlo con successo

Per coltivare il cumino non è per forza obbligatorio avere un orto: puoi coltivare tranquillamente questa spezia anche in vaso, sul balcone. Se hai l’orto,…

Coriandolo: trucchi e segreti su come coltivarlo per avere un raccolto rigoglioso

Coriandolo: trucchi e segreti su come coltivarlo per avere un raccolto rigoglioso

Da non confondere con il prezzemolo (cosa che può capitare visto che il coriandolo fa parte della famiglia delle Ombrellifere, famiglia a cui appartengono anche…

Citronella: trucchi e segreti per coltivarla con successo

Citronella: trucchi e segreti per coltivarla con successo

La citronella, il cui nome scientifico è Cymbopogon citratus, è una pianta ornamentale aromatica che ha la particolarità di crescere molto velocemente. Perfetta per tenere…

Cinnamomo: trucchi e consigli per coltivare con successo l’albero della canfora

Cinnamomo: trucchi e consigli per coltivare con successo l’albero della canfora

Quando si parla di cinnamomo, si pensa sempre alla cannella, di cui è un nome alternativo. Ma con il termine di cinnamomo si indica anche…

Cumino nero: tutto quello che non sapevi su questa spezia

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Vuoi utilizzare il cumino nero in cucina? Ottima idea, i tuoi piatti avranno un sapore ancora migliore. Tuttavia è bene conoscere qualcosa di più su…

Come coltivare il finocchio, tutti i trucchi e i segreti da provare

Come coltivare il finocchio, tutti i trucchi e i segreti da provare

Fra gli ortaggi che non possono mancare sulla nostra tavola c’è il finocchio. Nel caso avessimo un giardino o un orto a portata di mano,…

Garofano del Madagascar: trucchi e segreti per coltivare i chiodi di garofano

Garofano del Madagascar: trucchi e segreti per coltivare i chiodi di garofano

Avete letto del garofano del Madagascar e volete cimentarvi nella sua coltivazione in giardino? Ebbene, sappiate che si tratta solamente della Syzygium aromatic (nota anche…

Il genepy è una spezia? No, è un liquore a base di artemisia

Il genepy è una spezia? No, è un liquore a base di artemisia

In molti pensano che il genepy o genepi sia una spezia o una pianta aromatica. Ma non è così. In realtà è un liquore tipico…

Ginepro: tutto quello che volevi sapere su questa bacca

Ginepro: tutto quello che volevi sapere su questa bacca

Sai come si usa il ginepro in cucina? Con il termine di Juniperus si intende un genere di piante che fanno parte della famiglia delle…

Guaiaco: tutto quello che volevi sapere su questa pianta aromatica

Guaiaco: tutto quello che volevi sapere su questa pianta aromatica

Sai che esiste una pianta aromatica chiamata guaiaco? Nota anche come legno della vita, si tratta del Guaiacum officinale e del Guaiacum sanctum, alberi sempreverdi…