Backhousia citriodora: l’arbusto aromatico dal profumo di limone
Esistono molte piante che non solo decorano il giardino, ma che possono essere utili anche in cucina o per altri scopi pratici. Una di queste è la Backhousia citriodora, una pianta che arriva dal sud-est dell’Australia e che, pur non essendo un agrume, emana un aroma di limone particolarmente forte. La sua particolarità è che il profumo delle sue foglie è considerato da molti addirittura più intenso di quello del limone stesso. Sebbene sia apprezzata per il suo profumo e per l’uso culinario, la sua coltivazione non è così semplice e richiede alcune attenzioni particolari.

Questa pianta cresce lentamente e preferisce i climi caldi e soleggiati, ma non tollera le temperature rigide. Se si vive in una zona con inverni freddi, è meglio coltivarla in vaso, così da poterla spostare all’interno durante i mesi più freddi. Non ha particolari esigenze di terreno, ma è fondamentale che sia ben drenato. La pianta è anche resistente, ma richiede irrigazioni regolari, soprattutto durante il periodo di crescita. Inoltre, è importante che venga posizionata in un luogo riparato dai venti freddi e che riceva una buona quantità di sole. Non soffre molto per la presenza di parassiti, il che la rende piuttosto facile da mantenere.

La Backhousia citriodora è conosciuta anche per le sue foglie, che, pur non producendo veri e propri frutti simili a limoni, sono molto aromatiche e possono essere utilizzate in cucina. Le foglie fresche o secche sono ottime per insaporire salse, piatti a base di pesce, o per preparare tè e infusi dal gusto agrumato. Inoltre, i suoi fiori bianchi hanno un profumo che arricchisce ulteriormente l’ambiente. Anche se non è una pianta particolarmente comune nei vivai, è possibile trovarla online sotto forma di semi. Coltivarla richiede un po’ di impegno, ma i suoi benefici e l’estetica che offre la rendono una scelta interessante per chi cerca una pianta versatile da aggiungere al proprio spazio verde.