Barbabietola: benefici, usi e modi creativi di gustarla

La barbabietola, con la sua vibrante tonalità rossa, è un concentrato di sostanze nutritive ed è stata apprezzata per secoli per i suoi benefici medicinali, culinari e di bellezza. Ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, favorisce la salute generale e può essere inserita nella vostra routine.

Questa è ricca di nitrati, che nell’organismo si trasformano in ossido nitrico. Questo composto aiuta a rilassare i vasi sanguigni, migliorando il flusso sanguigno e abbassando la pressione sanguigna. I nitrati migliorano anche l’utilizzo dell’ossigeno nell’organismo, rendendola una delle preferite dagli atleti per migliorare la resistenza e le prestazioni. Inoltre, ricca di fibre alimentari, la barbabietola favorisce una digestione sana e previene la stitichezza. Contiene anche antiossidanti e composti antinfiammatori che riducono l’infiammazione e promuovono il benessere generale. I nutrienti idratano e ringiovaniscono la pelle, riducendo le rughe e la pigmentazione. Nonostante la sua naturale dolcezza, la barbabietola ha un basso indice glicemico e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Questa può essere gustata in succhi di frutta o frullata con mele, carote e zenzero per ottenere una bevanda rinfrescante e disintossicante. Inoltre, potete aggiungerla anche agli stufati di verdure per un pasto sostanzioso. Se ne avete già abbastanza, conservatela in aceto e spezie per un sapore piccante. Le vitamine e gli antiossidanti della barbabietola la rendono un rimedio naturale per una pelle luminosa. Infatti, ci potete realizzare anche una crema idratante anti-età. Basta mescolare 2 cucchiai di succo di barbabietola, 70 ml di acqua di rose, 1 cucchiaio di amido di mais, gel di semi di lino, olio di mandorle dolci, olio di jojoba e olio di vitamina E. Poi applicare su viso, collo e décolleté tre volte alla settimana per una pelle soda e idratata. Infine, il colore vibrante della barbabietola può essere usato anche per tingere i tessuti.

Sebbene la barbabietola offra numerosi benefici, è essenziale notare che un consumo eccessivo può causare la beeturia, una condizione innocua in cui l’urina diventa rosa o rossa. Le persone che soffrono di calcoli renali dovrebbero consultare il medico prima di consumarne grandi quantità. Ispirati da questo articolo? Condividete l’articolo con i vostri amici!