Coltivare cipolle: tecniche semplici per ottenere bulbi grandi e gustosi

Coltivare ortaggi nel proprio spazio verde è una delle attività più appaganti per chi ama la natura e desidera portare a tavola cibi sani. Tra le tante coltivazioni possibili, le cipolle sono tra le più diffuse, grazie alla loro versatilità in cucina. Tuttavia, per ottenere bulbi grandi e sani, non basta piantarle e aspettare: serve seguire alcune regole fondamentali durante tutto il percorso di crescita.

La prima cosa da fare è scegliere con cura i semi, preferendo varietà resistenti alle malattie e adatte al clima. Se si vuole risparmiare tempo, si possono usare anche piantine già pronte da trapiantare. Quando si pianta, è importante lasciare abbastanza spazio tra una cipolla e l’altra: circa 20 cm tra le piante e 40 cm tra le file, per permettere ai bulbi di svilupparsi senza ostacoli. L’acqua è un altro elemento chiave: meglio irrigare regolarmente ma senza esagerare, evitando i ristagni. Un sistema a goccia è ideale per mantenere il terreno umido il giusto. In prossimità della raccolta, l’irrigazione deve essere ridotta per non compromettere la qualità del raccolto.

Per quanto riguarda il terreno, è bene che sia stato arricchito già mesi prima, senza eccedere con i fertilizzanti. I nutrienti principali di cui le cipolle hanno bisogno sono azoto, fosforo e potassio, ma anche elementi naturali come la cenere possono dare un aiuto prezioso. Controllare la crescita delle erbacce è fondamentale, perché le cipolle, con il loro fogliame sottile, non riescono a coprire bene il terreno. Una pacciamatura può essere molto utile per mantenere pulito l’orto.

Un trucco interessante per avere cipolle più grandi consiste nel tagliare le foglie una quindicina di giorni prima del raccolto, così la pianta concentra le energie nel bulbo. Un altro gesto importante è piegare i gambi quando iniziano a ingiallire: questo aiuta il bulbo a maturare correttamente, proteggendolo dalle piogge e migliorando la conservazione. Non bisogna preoccuparsi se qualche cipolla inizia a spuntare fuori dalla terra: è un processo naturale. Seguendo questi semplici accorgimenti, sarà possibile raccogliere cipolle gustose, grandi e perfette per ogni ricetta!