Broccoli viola germogliati: seminali in primavera per un raccolto ricco a fine inverno
La primavera è un momento ideale per pianificare il futuro del proprio orto. In questa stagione si semina, si organizza il terreno e si scelgono le colture che ci accompagneranno nei mesi a venire. Tra queste, i broccoli viola germogliati sono una scelta interessante: belli da vedere, ricchi di gusto e perfetti per essere raccolti proprio all’inizio della prossima primavera, quando l’orto offre ancora poco.
Anche se il periodo del raccolto è finito, ora è il momento giusto per seminare. I semi, una volta piantati, cresceranno nei mesi caldi, supereranno l’inverno nel terreno e si svilupperanno pienamente tra fine inverno e inizio primavera. Se hai poco spazio o sei impegnato con altre coltivazioni, puoi iniziare a seminare in vasetti o contenitori modulari. Le piantine, dopo 4 o 6 settimane, quando avranno qualche foglia vera e saranno alte circa 10 cm, potranno essere messe a dimora nel terreno. Se non hai spazio subito disponibile, puoi tenerle in vaso più a lungo e rinvasarle all’occorrenza.
Per ottenere buoni risultati, è importante piantarle in un luogo soleggiato, con terreno ricco e ben drenato. Aggiungi del compost alla buca di semina e annaffia con regolarità. Anche un fertilizzante naturale come il macerato di ortica può aiutare nella crescita. Ricorda di lasciare almeno 50 cm tra una pianta e l’altra, perché col tempo diventano piuttosto grandi. Se necessario, puoi usare dei tutori per sostenerle e proteggerle dal vento.
Un’attenzione particolare va data alla protezione dai parassiti, soprattutto le farfalle cavolaie, le cui larve possono rovinare il raccolto. Una rete anti-insetto ben fissata può tenere lontani sia loro che i piccioni, spesso attratti dalle foglie tenere. Quando si avvicina il momento della raccolta, il primo germoglio che spunta si deve raccogliere subito: questo stimolerà la formazione di nuovi getti laterali, ottimi da gustare freschi. Con poche cure e un po’ di pazienza, i broccoli viola germogliati sapranno regalare grande soddisfazione.
